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    賽場練精兵,比武展風采

    發布時間:06-18    閱讀數:2435



    5月23日,長沙市第七屆旅游行業職工職業技能競賽暨2013年全省旅游飯店服務技能大賽選拔賽在湖南賓館隆重開幕。本次競賽活動由長沙市勞動競賽委員會、長沙市旅游局共同舉辦,來自長沙市近300家旅游企業的560名選手參加了這場嚴肅而又別開生面的職業技能競賽。

    本次競賽項目豐富多樣,包括星級飯店前廳服務的前廳行李員和接待員服務,客房服務的中式鋪床,餐廳服務的中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺,調酒師服務的雞尾酒調制、飯店保安員服務的車輛指揮和消防、保安技能,旅游景區(點)講解員,旅行社營銷員,飯店外語水平及知識問答等類別。

    銀天大酒店在總結上屆不足的基礎上,精選參賽選手,苦練內功。本次共選派14名選手分別參加了前臺散客入住和散客行李服務、中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、中式客房鋪床、雞尾酒調制、保安技能七項競賽,其中中式客房鋪床、雞尾酒調制是酒店第一次參賽。

    酒店高層對這次技能比賽給予了高度重視,5月初,酒店組織所有的參賽選手停崗進行專題培訓與學習,并召開賽前動員會,同時出臺了《銀天大酒店關于參加行業技能賽的獎勵機制》。經過20余天的理論與實操強化訓練,于比賽當天正式亮相。經過一天緊張激烈的角逐,最終我酒店中餐宴會擺臺和西餐擺臺項目項目分別獲得了長沙市技能賽的第八名和第十名(即:長沙市第七屆旅游行業職工技能賽銅牌),并取得了湖南省旅游行業第七屆職工技能競賽省賽資格。

    雖然我們這次比賽取得了一些成績,但離我們的要求和期望還存在很大的差距,在備戰方面還有很多值得我們總結和改進的地方。如:1、對同行選手技能提升的關注度、敏感度不夠;2、對參賽道具和裝飾品的新穎度、精美度,以及細節處理有待加強;3、對選手的心理素質訓練與有效辦法有待進一步強化;4、酒店領隊及教練對技能賽專業技能缺乏鉆研精神,缺乏同行業交流與學習等。

    兩年一屆的長沙市旅游行業職業職工技能競賽,是對旅游行業從業人員精神風貌和整體素質的大檢閱、大練兵,也是旅游行業從業人員展示才能、加強交流、提高技藝的重要平臺。7月上旬我們有兩個項目又將在湖南省旅游行業第七屆職工技能競技場上一展我們銀天人的風采。我們將好好總結經驗教訓,進一步建立健全服務質量體系,完善服務質量標準,注重專業化培訓,強化實操細節,以熱情的服務態度,嫻熟的服務技巧,備戰好省賽,再馳騁于2015年長沙市第八屆旅游行業職工技能賽場。

                                                                 
     
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